La birra è migliore con IoT

Con oltre 100 birrifici nel solo Minnesota, la birra artigianale è in grande fermento. Tuttavia, se sono riusciti a evolversi lo devono, in parte, all'Internet delle cose (IoT). Quando ho saputo che il birrificio Rivers and Rails di Thief River Falls, MN, utilizzava IoT, ho capito che dovevo andare a dare un'occhiata. Ho parlato con Jonny Artmann, il mastro birraio, di un sistema piuttosto impressionante che usano per semplificare la produzione di birra.

Il loro sistema misura temperatura e peso specifico tramite IoT. Utilizzano BMD-300 e BMD-301 di u-blox, insieme all'antenna FXP73 di Taoglas, preconfezionati in un sistema pronto per l'uso denominato Tilt (BMD-300) e Repeater (BMD-301). BMD-300 di u-blox è un modulo transceiver BLE con antenna e sensore di temperatura incorporati. Anche BMD-301 di u-blox è un transceiver BLE, ma richiede un'antenna esterna con connettore U.FL. In questo caso, utilizza FXP73 di Taoglas, un'antenna patch piatta adesiva e flessibile con connettore U.FL. Ci sono alcune differenze tra BMD-300 e BMD-301, la più importante delle quali è che BMD-300 ha una potenza di uscita di 3 dBm, mentre BMD-301 di 9 dBm. Questo sistema funziona con il dispositivo Tilt all'interno del fermentatore, mentre il ripetitore posto all'esterno permette al segnale Bluetooth di attraversare le spesse pareti metalliche del fermentatore. Il ripetitore invia quindi le letture Tilt tramite BLE a un Raspberry Pi. Le letture vengono poi visualizzate su uno schermo con un cavo HDMI. Questo sistema può essere impostato per inviare le letture anche a un cellulare o un tablet.

L'utilizzo di questo assieme di componenti di u-blox e Taoglas offre ai produttori di birra un secondo modo di controllare la temperatura e il peso specifico. Prima di implementarlo, i piccoli birrifici dovevano effettuare controlli manuali per assicurarsi che temperatura e peso specifico fossero ai livelli corretti. Ora, grazie ai progressi compiuti da IoT, possono controllare questi valori automaticamente, il che consente di ottenere una birra più omogenea e più gustosa.